La 20ᵉ session de la Conférence du Conseil International de la Volaille s’est ouverte mardi 8 avril à Casablanca, marquant une première au Maroc. L’événement, présidé par Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, reflète la montée en puissance du Royaume dans le secteur avicole et les opportunités qu’offre le continent africain en matière de développement.
Dans son discours, M. El Bouari a mis en avant le rôle central de l’IPC en tant que plateforme mondiale d’échange, de normalisation et de promotion du commerce avicole. Il a souligné que ce secteur constitue un pilier stratégique de la sécurité alimentaire, du développement économique et de l’emploi. Le ministre a également salué les efforts entrepris par le Maroc pour améliorer la durabilité et la qualité de ses produits avicoles.
Il a rappelé que la croissance du secteur au Maroc est le fruit d’un partenariat public-privé efficace, tout en évoquant les défis majeurs auxquels il reste confronté, notamment l’instabilité des marchés, les crises sanitaires ou encore l’impératif du développement durable.
Insistant sur la dimension internationale de cette conférence, M. El Bouari a souligné l’importance de renforcer la coopération entre les pays, tout en positionnant le Maroc comme une passerelle stratégique vers l’Afrique. Une position renforcée par la présidence marocaine de la Confédération des Organisations Africaines pour le Développement de l’Aviculture (CADA) et sa vision d’atteindre l’autosuffisance alimentaire tout en stimulant la production locale.
Le ministre a également appelé à l’innovation, à l’amélioration des formations, ainsi qu’au renforcement de la coopération Sud-Sud, des leviers jugés essentiels pour faire face aux défis futurs du secteur.
De son côté, le président de l’IPC, Ricardo Santin, a partagé une vision optimiste de l’avenir du secteur à l’échelle mondiale. Il a rappelé que la volaille devrait devenir, dès 2025, la protéine animale la plus consommée dans le monde, avec une production estimée à 104 millions de tonnes. Il a insisté sur le caractère abordable et durable de cette protéine, soulignant son rôle crucial dans la lutte contre l’insécurité alimentaire.
« Notre mission commune est de nourrir les populations et d’offrir des nutriments essentiels, tout en contribuant à l’effort mondial contre les défis alimentaires », a-t-il déclaré.
Organisée en partenariat avec la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc (FISA), cette conférence réunit jusqu’au 10 avril des responsables internationaux de l’industrie, des représentants gouvernementaux, des chefs d’entreprises, des experts et des membres de la FISA, acteur majeur du développement avicole au Maroc.
Le programme prévoit des sessions plénières, des ateliers techniques et des présentations animés par des spécialistes de renom, ainsi que des visites de sites de production locaux pour découvrir les dernières innovations du pays. L’événement se veut également un espace de réseautage et de création de partenariats stratégiques entre les acteurs du secteur.
L’IPC représente plus de 88 % de la production mondiale de viande de volaille et 95 % du commerce international du secteur. Il œuvre pour des solutions durables, fondées sur la recherche scientifique, afin d’améliorer les systèmes de production et de renforcer la sécurité alimentaire mondiale. Il collabore également avec des institutions de référence comme la FAO et l’Organisation mondiale de la santé animale.
