Pionnier et référence sur le marché du café portionné de haute qualité, Nespresso vient d’enrichir sa gamme « Ispirazione Italiana », de deux nouveaux cafés, tout en s’inspirant du savoir-faire des torréfacteurs italiens et des saveurs exceptionnelles, qu’ils savent si habilement mettre au point.
Il s’agit des cafés « Ispirazione Novecento » et « Ispirazione Millennio », deux véritables chefs-d’œuvre dans l’histoire italienne en matière de torréfaction. Avec l’entrée de ces deux produits dans sa gamme italienne, Nespresso a souhaité immortaliser les goûts et les arômes des cafés d’hier et d’aujourd’hui.
Avec « Ispirazione Novecento », Nespresso, vous emmène en voyage dans le temps
Le nouveau « Ispirazione Novecento » en édition limitée s’inspire des espressos italiens classiques des années 40. Cette tasse de café, noir et fumé, rappelle le tout début des établissements où l’on se tenait debout derrière le bar, où la torréfaction d’un mélange des quelques grains disponibles dans une Europe en temps de guerre, plus lente, se faisait le plus souvent au feu de bois. Des grains traditionnels d’Arabica et des Robustas d’Afrique de l’Ouest viennent agrémenter la base brésilienne de Ispirazione Novecento, afin d’obtenir un espresso intense aux saveurs brutes, épicées et de noix et à la crème dense et obscure.
Un grand pas vers l’avenir avec Ispirazione Millennio
« Ispirazione Millennio » également en édition limitée, Nespresso s’inspire quant à lui, de l’arôme des cafés issus des nouvelles tendances qui balaient le pays en matière de torréfaction artisanale du café et qui semblent préférer les saveurs plus vives et plus fruitées. Ce goût frais et moderne est obtenu par la torréfaction plus courte et plus douce d’Arabicas du Brésil et de Colombie, auxquels sont associés des grains du sous-continent indien. En résulte un café équilibré, agréablement intense, aux notes épicées, à l’acidité délicate et au léger goût fruité.
Tout comme de nouvelles tendances artistiques voient le jour, les méthodes de torréfaction du café ont évolué au fil du temps. Le secteur du café de spécialité est en plein essor et ce, malgré la longue tradition italienne en matière de café.
Avec ses deux nouveaux produits, « Ispirazione Italiana de Nespresso est bien plus qu’une gamme qui s’inspire des cafés italiens. C’est une œuvre d’art magnifiquement conçue qui associe plusieurs arômes, goûts et influences géographiques », affirme Yassir Max Corpataux, Coffee Ambassador Nespresso au Moyen-Orient et en Afrique. Les sept capsules de café de la gamme permanente permettent de préparer différents espressos et ristrettos. Chacune d’elle cherche à recréer l’essence d’une ville ou d’une région italienne en matière de torréfaction, que ce soient les influences épicées de l’Afrique du Nord à Palerme ou l’histoire de Rome, riche et intense. La gamme est disponible pour le système Original et certains cafés peuvent parfaitement être préparés dans une version plus longue et avec du lait.
Depuis 1986, Nepresso propose à la consommation du café portionné de haute qualité dans le monde. L’entreprise travaille avec plus de 120,000 caféiculteurs dans 15 pays afin de favoriser la mise en œuvre de pratiques agricoles durables dans les fermes et leur écosystème à travers le Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program.
