La sécheresse que vit le Maroc, touche le pays à plusieurs niveaux, le lait et ses intrants ne sont pas épargnés. La production de lait affiche une courbe descendante, tandis que les prix ne font que croître.
Deux mois après avoir connu une augmentation des prix, rebelote pour les produits laitiers sur lesquels l’on observe une nouvelle vague d’augmentation ce 24 octobre 2022.
En effet, certains produits laitiers, notamment ceux de la Centrale Danone ont enregistré une hausse des prix, après la légère augmentation de 4 centimes en août dernier. Les nouveaux affichages font désormais état de 11 et 6 DH pour le litre et le demi-litre de lait UHT de la marque au lieu de 9 et 5 DH. D’autres produits comme le fromage frais et le beurre ont également enregistré une hausse des prix de vente aux consommateurs. Ainsi, le prix de 2,5 kilos de beurre de la marque passe à 250,80 DH.
Cette nouvelle surenchère semble-t-il n’est pas au goût de tous, comme l’a laissé entendre le président de la Fédération Marocaine des droits du consommateur (FMDC), Bouazza Kherrati à nos confrères du quotidien « Le Matin« . Pour lui, « le prix du lait est libre et la seule condition imposée aux vendeurs est l’affichage des prix ». Toutefois, le problème demeure « la rareté de certains produits laitiers engendrant des pratiques illégales telle que la vente conditionnée, qui est une infraction à la loi 31-08, le stockage illicite et le refus de vendre ».
Les raisons de cette croissance sont attribuées non seulement à « la politique de l’entreprise visant à produire des produits laitiers de haute qualité, la crise économique actuelle et la flambée des prix des matières premières », mais qui tiennent également compte de la crise actuelle de l’eau, engendrant une pénurie de lait. « La sécheresse que traverse le Maroc et qui s’est aggravée cette année fait partie des facteurs qui expliquent la pénurie de lait. À cela, il faut ajouter le coût très élevé du fourrage » avait laissé entendre le ministre délégué auprès du chef du gouvernement chargé des Relations avec le parlement, Porte-parole du gouvernement, Mustapha Baitas, lors d’un point de presse à l’issue de la réunion hebdomadaire du Conseil de gouvernement, début octobre, où il confirmait le lancement d’un programme de soutien à la chaîne de production laitière.
