L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a relevé les prévisions de production céréalière mondiale pour 2023 à 2 819 millions de tonnes (mt), soit une progression de 1,1 % par rapport à 2022.
La hausse des prévisions reflète presque entièrement les meilleures perspectives relevées au niveau de la production mondiale de blé, notamment au Canada, au Kazakhstan et en Turquie. Celle-ci est désormais estimée à 783,3 mt mais resterait inférieure de 2,3 % à celle de la saison dernière.
La production mondiale de céréales secondaires pour l’année devrait progresser de 2,9 %, à 1.512 mt. De même, la production mondiale de riz en 2023/2024 devrait croître de 1,2 %, pour atteindre 523,7 mt.
L’utilisation mondiale de céréales au cours de la prochaine campagne devrait augmenter de 0,9 % pour atteindre 2.805 mt, grâce à l’utilisation accrue des céréales secondaires, en particulier du maïs pour l’alimentation animale.
La Fao a également revu à la hausse ses prévisions concernant les stocks céréaliers mondiaux d’ici la fin de la campagne 2023/2024, les portant à 878 mt, soit un rebond de 2,3 % par rapport à la campagne précédente. À ce niveau, le ratio stocks-utilisation de céréales resterait inchangé à 30,6 %, « indiquant des perspectives d’approvisionnement confortables pour la nouvelle campagne ».
